Carro pastelero de medidas 515 x 685 x 1.860 mm.
Fabricado totalmene en acero inoxidable con acabado satinado.
Equipado con 20 pares de guías totalmente soldadas a la estructura dotadas de topes y separadas entre ellas 75 mm. para bandejas GN 600 x 400 mm (no incluídas).
Cuenta con 4 ruedas giratorias antisonoras de Ø 125 mm, 2 de ellas con freno y, dotadas con parachoques de goma.
Este carro pastelero se sirve desmontado.